11月7日（木）は鍋の日！『栃木しゃも鍋セット』はいかが？！

2024/11/07 13:51

いつも山久(やまきゅう)をご利用頂きありがとうございます。

本日お届けは出来ませんが『栃木しゃも鍋セット』はいかがですか？

栃木しゃも「美しゃも」とは低脂肪で風味・コクのある栃木県産の地鶏です。
一般の鶏は約2ヶ月で食卓へ届けられますが、美しゃもはその倍の4ヶ月かけてストレスフリーな環境の中で育てられ食卓へ届けられます。
この鍋は美しゃも肉を入れただけで十分濃厚なダシが出るので、スープはつけておりません。

◎「栃木しゃも」しゃも鍋セットのすき焼き鍋風レシピ

1）お鍋に《だし》としゃも鍋セットのお肉を入れて強火で加熱します。

※つみれは団子にして入れてください。

《だし》水　1000cc、だしの素　少々、酒100cc、みりん100cc、うす口しょうゆ100cc

2）沸騰したら丁寧にアクを取り、中火にします。

3）しゃも肉に火が通ったら、野菜などお好みの具材を入れて煮込みます。

4）野菜にも火が通ったら出来上がりです。

※しゃも肉からもいい出汁が出ます。

※しゃも肉は中心まで充分加熱してからお召し上がりください。

今日は「立冬」で、冬になります。寒い夜にしゃも鍋を是非どうぞ。